Filet com cenouras

Ingredientes:
- 1 filet mignon
- 1 pacote de sopa de cebola (verificar se tem leite, algumas não tem! O creme de cebola tem!)
- 4 cenouras raladas
- azeite para dar liga

Modo de fazer:
1. Pré-aquecer o forno (potência alta ou média-alta) por 40 minutos
2. Fazer uma pasta com a sopa de cebola, as cenouras raladas e o azeite
3. Passar a pasta no filet e embrulhar em papel alumínio
4. Assar por aproximadamente 40 minutos. Se quiser abra o papel alumínio e deixe dourar.

OBS:
Eu sei que olhando a receita não parece nada de mais, mas eu juro que é fica muito bom! As cenouras ficam uma delícia! Já até tentei aumentar a quantidade de cenoura, só pra ter mais delas, mas aí elas ficam sem graça!