Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 laranjas sem casca e sem caroço picadas (remover também toda a parte branca)
• ¾ de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de fermento

Modo de preparo:

- Bater no liquidificador os ovos, a laranja e o óleo.
- Juntar o açúcar e bater novamente.
- Bater a farinha de trigo, adicionando aos poucos para misturar bem.
- Adicionar o fermento e misturar com uma colher.
- Colocar em uma forma redonda previamente untada com óleo e farinha de trigo.
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30-40 minutos.