Suflê de chocolate

Inventei mais essa! Ficou muito gostoso. Quem pode tomar leite pode servir quente com sorvete de creme. Vou ver se consigo inventar algo de soja, gelado, para servir junto.

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 copo de leite de soja (utilizei o Ades original)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 coller de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

- Bata as claras em neve, adicione 1 colher de açúcar e bater mais um pouco. Reserve.

- Numa panela frite a farinha de trigo no óleo por aproximadamente 4 minutos. Adicione o leite de soja devagar, mexendo sempre. Junte o cacau em pó e 1 colher de sopa açúcar. Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 3 minutos após a fervura. Reserve.

- Bata a gema (peneirada) com 1 colher de açúcar até formar um creme branco. Adicione aos poucos a calda de chocolate, batendo sempre. Desligue a batedeira e junte as claras em neve, mexendo com uma colher.

-Asse em forno médio por aproximadamente 30 min.

-Rende de 3-4 porções.

Pudim de pão com calda de chocolate

Bom, fui eu que inventei a receita! Como não sou muito fã de pudim e só tinha feito pudim uma vez na vida, não tenho certeza se ficou bom. Talvez fosse bom colocar 3 ovos e não 4... Se alguém fizer, me diz o que achou.

Calda

Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de oléo (usei de canola, por ser mais saudável)
- 1/2 xícara de leite de soja (utilizei o Ades original)

Modo de preparo:
Adicionar todos os ingredientes na panela e cozinhar em fogo brando (por aproximadamente 3 minutos após a fervura), mexendo sempre até chegar ao ponto de caramelo. Adicione a calda à uma forma redonda com buraco no meio, onde será feito o pudim.

Pudim

Ingredientes:
- 4 ovos (para diminuir o cheiro de ovo, passe a gema em uma peneira)
- 2 xícaras de leite de soja (utilizei o Ades original)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pão francês adormecido

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificar e adicione na forma. Asse em banho maria (em forno médio) por aproximadamente 50 minutos.