quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Bolo de banana da Tininha

Ingredientes:
- 1 1/2 de água
- 3 bananas prata (de tamanho médio)
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de farinha de trigo integral peneirada
- 1 xícara de farinha de rosca peneirada
- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater a água, as bananas, os ovos, o óleo, o mel, o açúcar, a canela e a baunilha no liquidificador. Adicionar aos poucos as três farinhas e continuar batendo. Adicionar o fermento e mexer.
Transferir a massa para uma forma untada e assar em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.