Dica

Olá a todos,
Hoje vou postar uma dica e não uma receita. Adorei a pasta de soja Bem me Quer da Life Company (http://eumeamo.lifeco.com.br/). Tem de vários sabores, a que comprei é de alho poró. Vou experimentar a de azeitonas pretas e depois conto se é boa. Pra quem mora em Campinas, ela é vendida no Varejão Oba. Além de não ter lactose, ela não tem glúten, tem reduzido teor de gordura e uma colher de sopa tem somente 28 kcal.
Chega de propaganda agora!

Filet delícia!

Temperar uma peça de filet na véspera com: 1 pacote de sopa de cebola e molho inglês. Misturar esses dois ingredientes até formar uma papa (ver de olho quanto de molho inglês é necessário). Furar o filé com um garfo e passar o tempero.

No dia seguinte, pré aquecer o forno por 40 min, na potência máxima

Assar o filé de 30 a 40 min na potência máxima. Meu forno é mais quente que o normal e acabo deixando na média-máxima.

MOLHO: Colocar água no que sobrou do tempero, adicionar cebola, salsa e cebolinha e cozinhar em fogo brando até engrossar.

Sopa de abóbora

Ingredientes:

- 1 kg de abóbora cortada (eu gosto da cabocha)
- 1 maça sem casca picada
- 2 alhos poró picados
- 2 envelopes de caldo de frango em pó
- 1 litro de água
- sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e cozinhe até amolecer a abóbora. Bata no liquidificar, acerte o sal e deixe ferver até ficar cremosa.

OBS:
É fácil, simples e muito saborosa!

Lagarto na pressão

Ingredientes:

-1 lagarto
-1 pacote de sopa de cebola (verificar se marca utilizada não leva leite na composição)
-1 lata de pomarola
-2 latas (medir na de pomarola) de água
-1 lata de cerveja Caracu
-1 cubo de caldo de carne
-2 folhas de louro
-1 pitada de sal

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhar por 1h. Abrir, fatiar a carne, devolver na panela e deixar ferver, para engrossar o caldo.

Sopa de batata e alho poró

Ingredientes:
- 3 batatas grandes cozinhas e espremidas (como se fosse fazer purê)
- 2 alhos-poró cortados em rodelas
- 5 xícaras de água
- 1 cebolas picada
- azeite
- 2 pacotes de caldo de frango em pó
- sal a gosto

Modo de preparo:
Numa panela doure a cebola no azeite. Adicione as batatas espremidas, a água, o alho poró, o caldo de frango e deixe cozinhar até amolecer o alho poró. Prove o sal e se necessário adicione mais.

Filet com cenouras

Ingredientes:
- 1 filet mignon
- 1 pacote de sopa de cebola (verificar se tem leite, algumas não tem! O creme de cebola tem!)
- 4 cenouras raladas
- azeite para dar liga

Modo de fazer:
1. Pré-aquecer o forno (potência alta ou média-alta) por 40 minutos
2. Fazer uma pasta com a sopa de cebola, as cenouras raladas e o azeite
3. Passar a pasta no filet e embrulhar em papel alumínio
4. Assar por aproximadamente 40 minutos. Se quiser abra o papel alumínio e deixe dourar.

OBS:
Eu sei que olhando a receita não parece nada de mais, mas eu juro que é fica muito bom! As cenouras ficam uma delícia! Já até tentei aumentar a quantidade de cenoura, só pra ter mais delas, mas aí elas ficam sem graça!

Maminha na pressão

Ingredientes:

- 1 maminha de 1Kg

- 2 saquinhos de caldo de carne em pó

- 8 cebolas cortadas em 4 partes.

-Sal a gosto (na carne)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhe por 40 minutos. Não precisa de água ou óleo. O caldo da cebola vai cozinhar a carne. Abrir e ver se está boa!!!

Se quiser coloque batatas e cenouras para cozinhar no caldo. Servindo com arroz a refeição fica completa! E é bem fácil de fazer!